داشتن یک کسب و کار یک تجربه هیجان انگیز است. شما می توانید رئیس خود شوید و به گروه بزرگی از مردم بپیوندید که از محصولاتی که می فروشند لذت می برند. حتی در شرایط رکود، صنعت غذا رونق می گیرد و گسترش می یابد. به هر حال، علیرغم آنچه مجبور به رها کردن آن بوده ایم، غذا یکی از مواردی است که نمی توانیم بدون آن زندگی کنیم.
ایده های کسب و کار مرتبط با مواد غذایی فراوان است و افراد غذاخوری به وجد می آیند. بنابراین، اگر به فکر راه اندازی یک تجارت مواد غذایی در هند بوده اید، اکنون زمان آن فرا رسیده است. به عنوان مثال، راه اندازی یک رستوران یا یک شیرینی فروشی، یک تجارت مواد غذایی است که سرمایه زیادی دارد.
در اینجا چند نکته برای کمک به حفظ و اداره یک کسب و کار کوچک مواد غذایی وجود دارد:
سرمایه گذاری کم سرمایه و توسعه آگاهانه
هنگامی که حضور خود را در منطقه تثبیت کردید، می توانید به سمت داشتن یک فروشگاه ارتقا دهید. از ابتدا، با انجام این کار، یک پایگاه مصرف کننده مستقر خواهید داشت. در تجهیزات آشپزخانه بیش از حد سرمایه گذاری نکنید. به عنوان مثال، به جای خرید یک میکسر پایه برای نانوایی، یک مخلوط کن دستی کفایت می کند. از تعداد محدودی قالب و تخیل خود استفاده کنید تا ظاهری منحصر به فرد به آن ببخشید. به دنبال تجهیزات قدیمی باشید که بسیار ارزان تر خواهند بود.
هزینه های کسب و کار را استراتژی کنید
تحقیقات بازار زیادی انجام دهید، با چندین تامین کننده صحبت کنید و فضایی برای هزینه های غیرمنتظره باقی بگذارید—همه اینها به شما کمک می کند بودجه معقولی ایجاد کنید. قانون سرانگشتی این است که با تخمین‌های خود یک «پنی خراش» و با هزینه‌های پیش‌بینی‌شده‌تان کمی «سخاوتمندانه» باشید، زیرا معمولاً این سناریو در واقعیت به این صورت است. سپس، هر بودجه‌ای که دارید یا می‌توانید ترتیب دهید، فقط از ۷۵ استفاده کنید. ٪ از آنها در ابتدا. شما برای 25٪ باقی مانده سپاسگزار خواهید بود
استخدام یک متخصص برای مشاغل بزرگ:
اگر استراتژی بزرگ است، بهتر است یک مشاور استخدام کنید. تخصص آنها می تواند در هزینه های غیر ضروری در هزینه های شما صرفه جویی کند. این سردرگمی‌ها شامل مواردی است که در ابتدا باید بفروشیم، نحوه قیمت گذاری آنها، ساختار آشپزخانه، تجهیزات و ظرفیت خرید و غیره. یک مشاور می‌تواند به شما در مرتب‌سازی داده‌ها کمک کند و بینش‌های مبتنی بر معیارها را به شما ارائه دهد.
مشتریان خود را شناسایی کنید
بر اساس بازار، شما نوع مخاطبی را که می خواهید به آن برسید تعیین می کنید. به عنوان مثال، اگر در نزدیکی یک مدرسه یا کالج زندگی می‌کنید، میانگین نیازهای خریداران شما با افرادی که در نزدیکی یک جامعه نخبه زندگی می‌کنید متفاوت خواهد بود، زیرا پول اختیاری آنها متفاوت است. شما باید محصولات مناسب را تولید و به بازار عرضه کنید.
از روش های بازاریابی کم هزینه برای تبلیغ برند استفاده کنید.
دهان به دهان موثرترین روش است. در دنیای امروز، شبکه های اجتماعی بهترین دوست برای غذا هستند. در بازاریابی رسانه های اجتماعی سرمایه گذاری کنید و تعداد زیادی عکس و ویدیو را به طور مداوم به اشتراک بگذارید. مسابقات برگزار کنید، برخی از حقایق آشپزی فوق العاده را ارائه دهید و به مردم بگویید چه چیزی شما را متمایز می کند. می توانید در ازای یک شام مکمل برای تبلیغ سرمایه گذاری خود، بلاگرهای مواد غذایی را برای آزمایش غذا دعوت کنید.
از نظر بسته بندی محصولات، راه حل های بسته بندی آماده متعددی در بازار وجود دارد. برچسب های برند خود را بسازید و از آنها استفاده کنید. روی بسته بندی شخصی سرمایه گذاری نکنید. این بسیار گران است زیرا شما باید به صورت عمده سفارش دهید و برای یک شرکت جدید پایدار نیست. منبع– این کار را حتما برای غذاهای بیرون بر رستورانتان انجام دهید.
الزامات مجوز، تامین کنندگان و نیروی کار
قبل از شروع فروش از آشپزخانه یا رستوران ابری خود، ابتدا باید چندین مجوز غذا را دریافت کنید. این می تواند هر چیزی باشد، از مجوز بهداشت برای کارگران گرفته تا مجوز ایمنی مواد غذایی. علاوه بر این، فروشندگان مواد خام متعددی در سراسر بازار وجود دارد. شما باید کسانی را انتخاب کنید که بالاترین کیفیت را با کمترین هزینه ممکن ارائه دهند. داشتن منابع منظم برای حفظ قوام محصول و همچنین کیفیت غذا حیاتی است.
از میان ترکیبی از کارمندان باتجربه و کارآموزان یا تازه واردانی که می‌توانند برای تبدیل شدن به دارایی‌های آینده آراسته شوند، انتخاب کنید.
سلطان سلیقه ها شوید
یک فرد فقط برای بار دوم از یک رستوران دیدن می کند که اولین بار او خاطره انگیز باشد. در نتیجه، در حالی که تاکید باید بر خدمات، ارائه و محیط باشد، غذای خدماتی باید استثنایی باشد. در واقع، شما باید زمان خود را صرف دانستن خوب غذای خود کنید و اگر سرآشپز دارید، به طور کامل به سرآشپزهای خود وابسته نباشید. امکانات اضافی، همراه با غذا، نقش مهمی در تعیین اینکه آیا فرد بعد از سرو غذا برای دومین وعده غذایی برمی گردد یا خیر، بازی می کند. به جای عرضه بیش از حد محصولات، می توان طیف وسیعی از محصولات را انتخاب کرد که از نظر طعم، خلاقیت و ارائه 4.12 درصد از NSE برتری دارند. برای ایجاد نام در بازار، باید یک محصول ‘Hero’ داشته باشید.
یک منو با قیمت های مناسب تهیه کنید. بسته به تجهیزات و پرسنل موجود، ممکن است به همان اندازه که دوست دارید ساده یا پیچیده باشد. قبل از گسترش گزینه های منو، روی نقاط قوت خود کار کنید تا زمانی که کسب و کارتان قدرت بیشتری پیدا کند. https://bestkid.ir/%d8%aa%d8%b1%d8%a8%db%8c%d8%aa-%d8%aa%d8%ae%d8%b5%d8%b5%db%8c-%d9%86%d9%88%d8%b2%d8%a7%d8%af%d8%a7%d9%86/%d8%b9%da%a9%d8%b3-%da%a9%d9%88%d8%af%da%a9-%d9%86%d9%88%d8%b2%d8%a7%d8%af/%d8%a8%d9%87%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d8%b3%d8%a7%db%8c%d8%aa-%d8%ae%d8%b1%db%8c%d8%af-%d9%85%d8%a8%d9%84.html
شناخت رقابت شما
حتی اگر تازه شروع به کار کرده اید، مهم است که بدانید رقبای فوری شما چه کسانی هستند. این می تواند یک نانوایی خانگی یا یک کافی شاپ باشد. داشتن رقابت سالم برای درک میانگین قیمت گذاری در بازار و همچنین قدرت مصرف مشتری حیاتی است. رقابت همچنین به شما کمک می کند تا متوجه شوید که چه چیزی در بازار قابل دسترس نیست و در کجا ممکن است بتوانید جایگاه مناسبی ایجاد کنید.
ما فقط با یک توصیه دیگر برای رفاه نتیجه می گیریم: سخت کار کنید، تسلیم نشوید و حاضر باشید همه چیز را به خطر بیندازید. شروع یک کسب و کار جدید چالش برانگیز و مطمئناً یک نبرد دشوار است، با این حال، طعم پیروزی قیمتی ندارد.
